Les graines de sésame sont appréciées pour leur saveur qui valorisera les plats les plus ordinaires.
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Les graines de sésame de la marque Hygiena sont appréciées pour leur saveur qui valorisera les plats les plus ordinaires ou accompagnera aussi avantageusement les mets raffinés : les graines de sésame blond complet peuvent être incorporées dans les pains, gâteaux ou parsemées sur les gratins, tartes ou salades. Elles servent aussi à confectionner le «Gomasio», condiment traditionnel japonais et macrobiotique.
100% graines de sésame*
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Contient du sésame
Emballage plastifié.
Sachet de 250g.
Conservées au frais, au sec et à l’abri de la lumière, les graines de sésame se conserveront pendant un an voire davantage
Pour 4 personnes
- 150 gr. de sésame
- 50 gr. de sucre
- 25 gr. de miel
- le jus d'un demi citron
- Tout mélanger dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le mélange colore et que ça devienne du "caramel"
- Etaler la masse sur un papier cuisson, la lisser avec la lame d'un couteau large mouillée à l'eau froide pour pas que cela ne colle. Laisser refroidir
- Dès que c'est bien froid, couper en rectangles et dégustez!
- Les graines de sésame renferment de nombreux minéraux et nutriments.
- Elles contiennent notamment du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer, du manganèse, du zinc, du cuivre et de la vitamine B1.
- Elles sont reminéralisantes
- Ces graines sont aussi dépuratives, laxatives, efficaces contre l’arthrite et à même de protéger les systèmes nerveux et cardio-vasculaire.
- On peut les utiliser pour faciliter la circulation sanguine, la digestion, et les états de fatigue.
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